감바스 알하이요 만들고 남은 올리브 유로 오일 파스타 만들기

감바스 알하이요를 만들기 위해 사용한 올리브 유가 아깝기 때문에 같이 만들면 좋은 오일 파스타 만드는 방법입니다

오일 파스트만 만드실 분의 경우 감바스 알하이요 레시피에서 사용하는 올리브유 양과 새우의 양만 조절하시면 될 것 같습니다

 

요리에 필요한 재료

메인 재료
파스타 100g

그 외 필요한 재료
자숙 새우나 칵테일 새우 적당량, 마늘 1/3컵, 올리브유 4스푼, 파슬리 가루 소량, 페페론치노 4~5개, 소금 소량, 후추 소량

 

올리브 파스타를 완성하는 과정입니다
전 감바스 알하이요를 만들고 남은 올리브 유를 이용하여 같이 만들었기 때문에 파스타 면만 삶아서 볶아서 완성하였습니다 파스타를 끓일 물에 소금을 1스푼 넣은 뒤 시중에 판매하는 파스타의 조리 시간을 참고하여 면을 삶아 줍니다 제가 이용한 파스타의 경우 8분은 딱딱한 식감, 9분은 대중적인 식감, 10분은 부드러운 식감을 낸다고 나와있었습니다 파스타 면을 적정시간 삶았으면 차가운 물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 만들어 놓은 감바스 알하이요 올리브 유를 이용하여 면을 같이 살짝 볶아 주시면 완성됩니다 

---

오일 파스타를 만들기 위해 봐야하는 감바스 알하이요의 레시피

의외로 만들기 간단한 감바스 알하이요 (tistory.com)