머윗대의 효능과 부작용 손질방법 알아보기
머윗대 머윗대는 봄에 채취할 수 있는 산채로, 국화과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 머윗대는 머위, 머우, 머구, 머귀, 머웃대 등의 다양한 이름으로 불리며, 전국 어디에서나 자생합니다. 머윗대는 잎보다 꽃이 먼저 핀다는 특징이 있으며, 꽃은 백색이나 황백색을 띕니다. 머윗대는 잎과 줄기를 주로 식용하며, 열매를 제외한 전 부분을 먹을 수 있습니다. 머윗대의 효능 1. 항산화 효능 머위대에는 비타민 A, C, E와 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 이들은 체내의 자유 산소 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지하는 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화 작용은 노화를 지연시키고, 암과 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 항암 효능 머위대에는 폴리페놀이라는 식물성 화합물이 들어 있습니다. 폴리페놀은 암..
2023. 6. 5.
닭고기의 효능과 손질방법 등에 관한 이모저모
닭고기 닭고기는 맛있고 영양가 있는 식품입니다. 닭고기는 단백질, 비타민 B, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 콜레스테롤이 낮고 칼로리가 적어 다이어트에도 좋습니다. 닭고기는 또한 다양한 요리에 활용할 수 있어 많은 사람들이 좋아하는 식재료입니다. 닭고기의 효능 -닭고기는 단백질이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈, 피부, 머리카락 등 우리 몸의 구성 요소이며, 세포의 생성과 분화, 호르몬과 효소의 합성 등 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 닭고기는 다른 육류에 비해 단백질 함량이 높으며, 필수 아미노산도 잘 갖추고 있습니다. 따라서 닭고기는 근육 성장과 회복, 두뇌 활동 촉진, 면역력 강화 등에 도움이 됩니다. -닭고기는 콜라겐이 많습니다. 콜라겐은 피부와 관절의 탄력성과 유연성을 유지하는 데..
2023. 6. 3.
쑥갓에 대해서 알아보기
쑥갓 쑥갓은 국화과의 한두해살이풀로, 지중해 연안이 원산지인 채소입니다. 쑥갓은 향긋한 향과 아삭한 식감이 매력적이며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 쑥갓은 비타민A, C, K, 엽산, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하고, 항염증, 항암, 항알레르기 등의 효능이 있습니다. 쑥갓은 봄에 재배하기 좋으며, 파종시기는 3월에서 4월 사이입니다. 쑥갓은 잎이 크고 꽃이 피기 전에 수확하는 것이 좋습니다. 쑥갓의 효능 -눈 건강에 좋습니다. 쑥갓에 들어있는 비타민A와 베타카로틴은 눈의 망막을 보호하고, 시력을 강화하며, 백내장과 안구건조증 등의 눈 질환을 예방합니다. -뼈 건강에 좋습니다. 쑥갓에 들어있는 칼슘과 비타민K는 뼈와 치아를 강화하고, 골밀도를 높여주며, 골다공증을 예방합니다. -피부 건강에 좋습..
2023. 6. 2.
아몬드로 살을 뺄 수 있다고? 아몬드 다이어트 알아보기
아몬드란 아몬드는 건강에 좋은 견과류 중 하나입니다. 아몬드에는 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 아몬드는 다이어트, 노화방지, 혈압조절, 당뇨예방 등 여러 가지 건강 효능을 가지고 있습니다. 아몬드를 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 아몬드를 그대로 껍질을 벗겨서 먹거나, 아몬드 버터나 우유로 만들어서 먹을 수 있습니다. 아몬드는 샐러드나 요거트, 시리얼 등에 넣어서 함께 먹어도 맛있습니다. 아몬드는 베이킹이나 요리에도 잘 어울리므로, 쿠키나 케이크, 브레드 등에 넣어서 만들 수도 있습니다. 아몬드의 효능 - 아몬드는 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 강화하고 노화를 예방합니다. 비타민 E는 껍질에 많이 함유되어 있으므로 껍질..
2023. 5. 28.
