계란의 효능과 부작용 고르는 방법 보관방법 등
계란 계란은 우리 일상생활에서 쉽게 구할 수 있는 식품이지만, 그 효능은 놀랍습니다. 계란에는 단백질, 비타민, 무기질, 필수 아미노산 등이 골고루 들어 있어서 건강에 많은 이점을 줍니다. 예를 들어, 계란은 뇌 건강, 뼈 건강, 눈 건강, 숙취 해소, 면역력 강화, 혈관 건강, 모발 건강, 빈혈 예방, 다이어트, 임산부 건강, 노화 방지, 항암 작용 등의 효능을 가지고 있습니다. 그러나 계란에 대한 오해도 많습니다. 가장 흔한 오해는 계란의 노른자에 들어 있는 콜레스테롤 때문에 혈관 질환에 걸릴 수 있다는 것입니다. 하지만 이것은 잘못된 생각입니다. 계란의 콜레스테롤은 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 높여주고, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다. 따라서 하루에 1~2개 정도의 계란을 ..
2023. 6. 12.
부침가루의 효능과 부작용 보관방법에 대해 알아보기
부침가루 부침가루는 밀가루와 전분, 베이킹 파우더, 소금 등을 섞어 만든 가루로, 부침개나 전을 만들 때 사용합니다. 부침가루를 직접 만들 수도 있고, 시중에 판매되는 부침가루를 사용할 수도 있습니다. 부침가루를 사용하면 부침개나 전이 더 바삭하고 고와지며, 간도 쉽게 맞출 수 있습니다. 부침가루의 효능 -밀가루: 밀가루는 탄수화물의 주요 원료로, 에너지 공급원이 됩니다. 밀가루에는 단백질, 식이섬유, 비타민B군, 미네랄 등도 함유되어 있어서 신체 조직의 형성과 기능 유지에 도움을 줍니다. 밀가루는 특히 비타민B2와 비타민B3 (니코틴산)이 많이 들어있는데, 이들은 피부와 눈 건강에 좋으며, 신경계와 소화기관의 기능을 촉진시킵니다. -소금: 소금은 나트륨과 염소로 이루어진 무기질로, 체액의 양과 압력을 ..
2023. 6. 6.
