어린이 날 아이들과 만들어 먹기 좋은 버터쿠키

조카들이 놀러 와서 같이 만들어 먹게 된 버터 쿠키입니다 블로그를 시작한 뒤로 이제는 저희 집에만 오면 뭐 만들 거냐고부터 물어보네요 간단한 재료로 비교적 쉽게 만들 수 있기 때문에 다가오는 어린이날 자녀분 들과 같이 만들어 보면 좋을 것 같습니다 

 

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
버터 60g

그 외 필요한 재료
설탕 30g, 박력분 80g. 우유 2스푼

 

1. 버터 쿠키의 반죽을 하는 과정입니다

먼저 버터를 부드럽게 만들어 줍니다 이 과정없이 전 반죽기를 믿고 냉장된 버터를 그냥 사용하였다가 짜는 주머니에 반죽을 넣고 짤 때 애를 먹었습니다 꼭 상온의 버터로 부드럽게 만들어 주시는 것이 좋습니다 

버터

부드럽게 풀어 준 버터에 설탕 50g을 넣어 줍니다 레시피에는 30g으로 나와 있습니다 단맛을 싫어하시는 분이라면 설탕을 좀 줄여 주셔도 됩니다 

설탕 우유

설탕과 버터를 섞은 뒤 우유를 2스푼 넣어 줍니다 앞서 설명한 것과 같이 우유를 2스푼밖에 넣지 않아서 인지 아니면 짤주머니에 끼운 깍지의 구멍이 작았기 때문인지 짤 때 어려움이 있었습니다 우유를 좀 더 넣어주셔도 될 것 같습니다 

박력분

박력분 80g을 체로 쳐서 넣어 하얀 가루가 없을 때까지만 섞어 줍니다 

 

2.버터 쿠키를 완성하는 과정입니다

짤 주머니에 사용항 깍지를 끼우고 컵에 씌우고 버터 쿠키의 반죽을 넣어 줍니다 제가 사용한 깍지는 동그란 지름 0.8cm짜리였습니다 별모양이나 특별한 모양의 1.6cm 정도는 되는 깍지를 이용하시는 것이 좋을 것 같습니다 

짤주머니

오븐 팬에 적당한 간격을 두고 짜는 주머니에 넣은 버터 쿠키 반죽을 다양한 모양으로 만들며 짜 패닝해 줍니다 처음에는 서로 하겠다고 하던 조카들이 반죽이 쉽게 나오지 않자 흥미를 잃어 결국 제가 그냥 동그랗게 마무리하였습니다

패닝

170도로 예열한 오븐에서 15~18분가량 구워주시면 버터 쿠키가 완성됩니다 

굽기 완성된 버터 쿠키

완성된 쿠키 사진은 조카들에게 부탁해 찍었습니다 

 

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