우동을 색다르게 먹고 싶다면? 바로 볶음우동

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
가락국수 400g

그 외 필요한 재료
버섯, 양파, 청경채, 숙주, 고추, 대파, 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 1컵

 

 

볶음 가락국수의 양념을 준비하는 과정입니다
간장 2스푼과, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 1컵을 넣고 고추와 대파를 어슷썰기 해 넣은 뒤 섞어 양념을 만들어 줍니다

야채를 준비하는 과정입니다
숙주, 버섯, 청경채를 손질하여 깨끗하게 씻은 뒤 끓은 물에 데쳐서 준비해 줍니다 

 

 

 

볶음 우동을 완성하는 과정입니다
양파를 채썰기 해준 뒤 올리브 유를 두른 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다 삶은 가락국수 면을 넣고 같이 볶다가 데쳐 놓은 야채와 준비해 둔 양념을 넣고 면에 양념이 베일 때까지 좀 더 볶아주면 완성됩니다

 

 

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