생각보다 간단한 얼큰한 순댓국 만들기

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
순대

그 외 필요한 재료
곰탕 1 봉지, 대파 1대, 고추 2개, 물 3컵, 후춧가루, 다진 마늘 1.5스푼, 들깻가루 2.5스푼, 고춧가루 3스푼, 새우젓 1.5스푼, 까나리 액젓 1.5 스푼 

 

양념을 만드는 과정입니다
양념을 만들 그릇을 준비한 뒤 다진 마늘 1.5스푼과 들깨가루 2.5스푼, 고춧가루 3스푼, 새우젓 1.5스푼, 까나리 액젓 1.5 스푼을 넣고 골고루 섞어 줍니다

 

순대와 야채를 준비하는 과정입니다
먼저 대파와 고추를 어슷썰기하여 썰어 줍니다 시판에서 판매하는 순대를 흐르는 물에 잘 씻은 뒤 한입 크기로 썰어 준비해 줍니다

 

 

순댓국을 완성하는 과정입니다
시중에서 판매하는 곰탕 한봉지에 물 3컵을 넣은 뒤 준비해 놓은 양념장을 풀어 줍니다 곰탕이 끓으면 준비해 놓은 대파와 고추를 넣고 중불에 끓여 줍니다 마지막으로 순대를 넣은 뒤 끓이면서 올라오는 거품을 걷어내줍니다 국물이 싱거울 경우 새우젓을 이용하여 간을 맞춰 주시면 됩니다

 

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