한입만-맵지 않아 좋은 대패삼겹살 숙주볶음

재료 대패삼겹살 400g, 숙주나물 300g, 대파 1/2 뿌리, 청양고추 1개, 다진 마늘 1 스푼, 굴소스 4 스푼, 맛술 1스푼, 후추 1/2 티스푼, 통깨

 

조리방법

 

야채를 준비하는 과정입니다
1. 대파를 다지기로 다져 줍니다 (칼질이 어려운 요린이에게 다지기는 신세계를 열어줍니다) 
2. 숙주는 씻어서 물기를 제거해 줍니다 

 

 

돼지고기 숙주 볶음의 돼지고기를 조리하는 과정입니다
1. 맛술 1스푼, 후추 1/2 티스푼을 넣고 삼겹살을 볶아줍니다.

 

돼지고기 숙주 볶음을 완성하는 과정입니다
1.고기가 어느 정도 익어갈 때  1/2 뿌리와 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다
2. 아삭한 식감을 위해 숙주는 요리가 완성되기 일보직전에 굴소스 4스푼과 같이 넣어줍니다
3. 센 불에서 살짝 숙주를 데쳤다면 마무리로 청양고추를 얹어서 요리를 마무리해줍니다 (제목과 같이 매운 음식을 아예 못 먹는 분이나 어린이들에게 음식을 만들어 주실 땐 고추만 빼시면 됩니다)

양념장을 따로 만들지 않기 때문에 매우 간편한 조리 방법임으로 시간이 조리 시간이 충분하지 않을 경우 이용하시면 단시간내로 만드실 수 있어요

 

 

비슷한 재료로 매콤한 레시피를 원하신다면 아래 글을 참고해 보세요

 

한입만- 아삭한 식감의 숙주 대패 삼겹살 볶음 (tistory.com)