알아두면 유용한 재료 만들기8-고기와 환상 조합인 허니 갈릭 소스

예전 화제가 됐던 대파빵을 만들기 위해 재료를 살펴보던 중 허니 갈릭소스가 필요하다는 것을 보게 되어 레시피를 찾아 만들어 봤습니다 

 

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
마늘 3스푼

그 외 필요한 재료
올리브 오일 1스푼, 꿀 2스푼, 올리고당 2스푼

2. 허니 갈릭 소스를 만드는 과정입니다

마늘을 잘게 다져 줍니다 

다진마늘

프라이 팬에 올리브 오일이나 식용유를 넣고 달궈 준 뒤 다진 마늘을 넣어 줍니다 이때 마늘이 타지 않게 중약 불에 다진 마늘을 계속 볶아 주셔야 합니다

마늘 볶기

마늘이 노릇하게 익어갈때 꿀 2스푼과 올리고당 2스푼을 넣어 줍니다 전 밤 꿀을 이용하였는데 밤 꿀을 이용하시면 특유의 쌉싸름한 맛이 같이 느껴짐으로 밤꿀을 선호하지 않는 분이라면 아카시아 꿀이나 다른 꿀을 이용하시는 것이 좋습니다 

꿀 올리고당

 

꿀과 올리고당을 넣으신 뒤 적당히 졸여주시면 전 대파빵을 만들기 위해 만들었지만 고기에 발라먹거나 찍어먹기에도 좋은 허니갈릭소스가 완성됩니다

완성된 허니갈릭소스

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대파 빵을 만드는 방법

줄서서 먹는다는 대파빵 집에서 만들어 먹기 (tistory.com)