급할때 데워 먹을 수 있는 김치 섞은 참치 마요 삼각김밥

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
쌀밥 1 공기, 캔 참치, 마요네즈 1스푼, 김치

그 외 필요한 재료
깨, 후추, 소금밥에 맞게 적당량, 간장, 물, 올리고당 1스푼, 버터 약간, 맛술 1스푼, 올리브유, 설탕 1/2 스푼

 

밥을 짓는 과정입니다
사용할 양의 반만큼의 쌀을 물에 담가 불려줍니다. 불린 쌀을 압력 밥솥에 넣고 손바닥을 편 뒤 쌀 윗부분에 놓았을 때 물의 높이가 손등보다 약간 낮게 물을 맞춰 줍니다 (사진보다 물의 높이를 더 적게 해 주세요) 쌀이 익으면 약불에 뜸을 들여 쌀밥을 완성해 줍니다 (물이 좀 많아 질어진 상태로 밥이 완성되었습니다)

김치를 준비하는 과정입니다
우선 잘 익은 김치를 잘게 썰어줍니다 후라이 팬에 올리브유를 두른 뒤 김치를 볶아 줍니다 그리고 설탕 1/2 (전 스테비아를 사용하여 1/4만 넣었습니다)

김치참치마요삼각 김밥을 만들어 주는 과정입니다
공깃밥 1 공기를 넓은 볼에 넣어 줍니다 그리고 캔 참치의 기름을 빼고 같이 넣어 줍니다 (날카로운 캔에 베이지 않게 주의해 주세요) 마요네즈 1스푼, 후추 1/2 티스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼을 넣고 간장을 넣어 간을 맞춰 줍니다

 

참치마요삼각김밥을 완성하는 과정입니다
양념을 섞어 놓은 밥에 볶은 김치를 넣고 잘 섞어 줍니다 적당한 크기를 떼어내서 삼각형 모양을 잡아줍니다 레시피에는 이대로 잘 구워주면 완성된다고 적혀 있었는데.. 먹어보니 이건 아닌 것 같아서 급하게 감자 이모모찌에 사용된 간장 소스를 준비했습니다 프라이 팬에 버터를 둘러 줍니다 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼, 진간장 2스푼을 넣고 약불에 잘 섞어 줍니다 참치마요삼각 김밥을 넣고 소스가 고르게 베일 때까지 구워 줍니다 다행히 소스 덕에 먹을 만 해졌지만 일부러 다시 만들어 먹지는 않을 것 같습니다

참치마요삼각 김밥을 구제해준 간장소스가 맛있는 감자 이모모찌 레시피를 보실 수 있는 곳

 

한입맛-일본식 감자 떡 이모모찌 만들기 (tistory.com)