설 명절 간편하고 맛있게 감자전 만들기

1. 요리에 필요한 재료

메인 재료
감자 3개

그 외 필요한 재료설탕
소금, 올리브유, 물

감자를 준비하는 과정입니다
감자를 잘 씻어서 껍질을 벗긴 후 감자가 잠길 만큼 물을 넣고 곱게 갈아줍니다

감자 전분을 만드는 과정입니다
곱게 갈린 감자를 촘촘한 채를 통해 걸러 줍니다 감자 전분이 물아래로 가라앉을 시간 가진 뒤 채에 걸러진 감자와 같이 넣어 갈아준 물을 조심스레 따라 버려 줍니다 

감자전을 완성하는 과정입니다
채우기에 남은 감자와 전분을 잘 섞어 줍니다 프라이 팬에 올리브 유를 적당히 두른 뒤 약불에 숟가락으로 감자 전을 먹기 좋은 크기로 얇게 부쳐줍니다 너무 크면 뒤집기 어렵고 끈기가 부족해 쉽게 찢어지기 때문에 감자 전의 뒷면이 잘 익었을 때 조심스레 뒤집어 줘야 합니다 감자 전에 고추 고명을 올리실 분은 감자 전을 뒤집기 전에 감자 전 앞에 고추를 놓고 뒤집어 주세요 만약 실수로 고추 고명을 올리지 않으신 분은 뒷면에 살짝 감자전 반죽을 바른 뒤 고추 고명을 올리고 다시 뒤집어 주시면 됩니다

---

설 떡국을 맛있게 끓이고 싶으시다면 아래 글을 참고해 주세요

 

한입맛-다가오는 설 준비 소고기없이 멸치 육수로 만드는 떡국 (tistory.com)

한입맛-다가오는 설 준비 소고기없이 멸치 육수로 만드는 떡국

설 명절 특별한 감자 치즈전이 궁금하시다면 아래 링크를 참고해 주세요 

설 명절 특별한 베이컨 감자 치즈전 만들기 (tistory.com)

 

설 떡국 떡이 많이 남아있다면 로제 떡볶기 어때요?

설날 떡국 떡이 남아있다면? 로제 떡볶기 만들기 (tistory.com)