728x90 728x90 전체 글191 단백질이 풍부한 참치 통조림 알고 먹기 참치 한 캔이면 간단히 한끼를 해결할 수 있을 정도로 참치 캔은 우리에게 편리함을 제공하는 음식입니다 쉽게 접할 수 있고 가격도 저렴하기 때문에 생각해 보지 않았던 참치 캔에 들어있는 영양에 대해 알아보았습니다 참치는? 참치는 고등어과 다랑어족에 속하는 물고기로, 바다의 닭고기라고도 불립니다. 참치는 통조림이나 회, 냉동식품으로 많이 먹으며, 다양한 요리에 활용됩니다. 참치는 몸길이가 3m, 몸무게가 680kg에 이르는 큰 물고기이며, 멸치나 오징어 등을 먹이로 합니다. 참치는 연안에서 16,000만 km 수역을 회유하며, 비교적 한랭한 해역에도 분포합니다. 참치는 포획 즉시 제대로 냉동 처리를 하지 않으면 인체에 유해한 독소가 생성될 수 있으니 주의해야 합니다. 참치 통조림의 효능 - 참치는 단백질과 .. 2023. 5. 19. 연겨자의 효능과 부작용 만드는 방법 추천제품 연겨자란? 연겨자는 겨자씨를 가루로 만들고 물에 풀어서 만든 소스로, 매운맛과 향이 특징입니다. 연겨자는 한국 요리뿐만 아니라 중국 요리나 일본 요리에도 자주 사용되는 재료입니다. 연겨자는 냉면, 샐러드, 튀김 등 다양한 음식과 어울리며, 감칠맛을 더해줍니다. 연겨자의 효능 - 연겨자는 연꽃의 씨앗으로, 한의학에서 당뇨, 고혈압, 치매 등을 예방하고 치료하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다. - 연겨자는 전분과 단백질, 비타민C, 비타민B군, 철분, 칼슘, 나이아신 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, '좋은 탄수화물'의 영양 구성을 하고 있습니다. - 연겨자는 메티오닌이라는 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있으며, 이는 칼슘 흡수를 돕고 콜라겐의 재료로 쓰이며 항체 및 호르몬, 효소작용에 필수적입니다.. 2023. 5. 18. 어묵볶음 해서 먹으면 맛있는 어묵에 대해서 알아보기 어묵 볶음은 간단하면서도 호불호가 적은 반찬이기 때문에 많은 분들이 즐겨먹는 반찬거리 중 하나 입니다 이번 포스팅에서는 어묵 볶음에 이용되는 어묵에 대해서 알아보고 어묵 볶음을 만드는 방법에 대해 간단히 설명하고자 합니다 어묵이란? 어묵은 생선이나 조개의 고기를 갈아서 밀가루나 전분을 섞어서 뭉친 후 삶거나 구운 음식입니다. 어묵은 한국에서는 주로 국물에 넣어서 끓여서 먹거나, 튀겨서 간식으로 즐기기도 합니다. 어묵은 다양한 모양과 크기로 만들 수 있으며, 맛도 달라질 수 있습니다. 어묵의 유래 어묵의 역사는 오래되었습니다. 어묵은 원래 일본에서 시작된 음식으로, 17세기에는 이미 존재했다고 알려져 있습니다. 일본에서는 카마부코라고 부르며, 신사에서 제사용으로 쓰였다고 합니다. 한국에서는 일제강점기에 들.. 2023. 5. 17. 차돌박이 숙주 볶음해서 먹으면 맛있는 차돌박이 알아보기 숙주를 넣어서 볶아 먹어도 맛있지만 그냥 구워서 먹어도 맛있는 차돌박이에 대해 알아볼까 합니다 차돌박이란? 차돌박이는 한국의 유명한 소고기 요리 중 하나입니다. 차돌박이는 소의 창자라는 부위를 얇게 썰어서 만드는데, 이 부위는 살코기와 기름이 고르게 섞여 있어서 맛있고 부드럽습니다. 차돌박이의 효능 -심장 건강 개선: 차돌박이는 단일불포화지방산과 다중불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 이들 지방산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심장 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 차돌박이에는 공액 리놀레산 (CLA)이라는 지방산도 포함되어 있는데, 이것은 염증을 줄이고 인슐린 민감성을 개선하는 것으로 연구되었습니다. -근육량 증가와 운동 능력 향상: 차돌박이는 크레아틴.. 2023. 5. 16. 몸에 좋은 표고 버섯 요리는 뭐가 있을까? 저렴하면서도 몸에 좋은 표고버섯을 한가득 사 오게 되어 포스팅하게 되었습니다 표고버섯은 어떤 효능이 있고 표고버섯을 이용해 만들 수 있는 요리에는 무엇이 있는지와 함께 손질 방법 보관 방법 등도 함께 알아볼까 합니다 표고버섯은? 표고버섯은 맛있고 건강에 좋은 식용 버섯 중 하나입니다. 표고버섯은 다른 버섯과 달리 살이 탄력 있고 고소한 향이 나는 특징이 있습니다. 표고버섯은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 국물이나 찌개에 넣으면 맛이 더욱 좋아집니다. 표고버섯의 효능 표고버섯은 맛있는 뿐만 아니라 건강에도 좋은 식재료입니다. 표고버섯에는 다음과 같은 효능이 있습니다. - 표고버섯은 면역력을 강화하는 베타글루칸이라는 성분이 풍부합니다. 베타글룰칸은 항암작용과 항염작용을 하며, 감기나 독감에 걸리기 .. 2023. 5. 15. 느긋한 오후 커피 한잔의 여유 달고나 커피 만들기 간단한 재료만으로 특별한 맛이 나는 달고나 커피를 만들 수 있는 방법이 있어 포스팅하게 되었습니다. 따듯한 봄 햇살 가득한 오후 달달한 달고나 커피 한잔과 함께 바쁜 일상생활 속에서 잠시라도 여유를 가질 수 있는 시간이 되시길 바랍니다 [요리에 필요한 재료] 커피 5스푼 설탕 5스푼 우유 머그컵 1/4 뜨거운 물 소량 [간단히 요리과 정보기] 1.커피 5스푼과 설탕 5스푼을 넣고 뜨거운 물을 티스푼으로 3스푼 정도 넣어줍니다. 2. 카피와 설탕 뜨거운 물을 빠르게 섞어 줍니다 커피색이 점점 갈색 빛을 옅은 갈색이 되면서 꾸덕한 크림과 같이 변합니다 3. 머그 컵에 우유를 1/4 정도 넣고 그 위에 커피와 설탕을 녹여 만든 달고나 커피를 얹어 주시면 완성됩니다 [자세히 요리과정 보기] 1.커피 5스푼과 설.. 2023. 5. 15. 애호박의 효능과 보관 방법 만들 수 있는 요리등에 대해 알아보기 애호박이란? 애호박은 호박과 비슷하지만 더 작고 연한 색을 가진 채소입니다. 애호박은 한국에서 많이 재배되고 소비되는 식물로, 여러 가지 요리에 사용할 수 있습니다. . 애호박은 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 식재료이므로 다양한 요리에 활용됩니다 애호박의 효능 - 애호박은 혈관 건강에 도움이 되는 베타카로틴과 레시틴을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주고 혈액의 흐름을 원활하게 해주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 질환을 예방합니다. - 애호박은 뇌 건강에 도움이 되는 레시틴을 함유하고 있습니다. 레시틴은 기억력과 집중력에 필요한 신경 신호를 전달하는데 중요한 역할을 하며, 뇌세포를 활성화하여 뇌 기능 개선과 치매 예방에도 도움이 됩니다. - 애호박은 항암 효과가 있.. 2023. 5. 14. 바닐라익스트렉에 대해서 알아보기 바닐라 익스트렉이란? 바닐라익스트렉은 베이킹에 필수적인 재료 중 하나입니다. 바닐라의 향긋하고 달콤한 풍미는 케이크, 쿠키, 머핀, 아이스크림 등 다양한 디저트에 적합합니다. 바닐라익스트렉의 효능 - 항산화 작용: 바닐라익스트렉은 바닐린이라는 화합물을 함유하고 있습니다. 바닐린은 강력한 항산화 성분으로, 체내의 자유 산소 라디칼을 제거하고 산화 스트레스를 줄여줍니다. 산화 스트레스는 다양한 질병과 노화의 원인이 될 수 있기 때문에, 항산화 음식은 건강에 필수적입니다. - 항균 작용: 바닐라익스트렉은 항균성이 있어서 구순포진이나 구내염 등의 구강 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다. 면봉에 바닐라익스트렉을 적신 후 궤양 부위에 발라주면 염증을 감소시키고 통증을 완화시킬 수 있습니다. - 염증 감소:.. 2023. 5. 14. 인스턴트 드라이 이스트 알아보기 인스턴트 드라이 이스트는 홈 베이킹을 하면서 많이 사용하는 효모제입니다. 이번에는 인스턴트 드라이 이스트에 대해서 알아보고 괜찮다고 생각하는 제품을 추천해 봤습니다. 인스턴트 드라이 이스트란? 인스턴트 드라이 이스트는 빵을 만들 때 사용하는 효모의 한 종류입니다. 인스턴트 드라이 이스트의 특징은 다음과 같습니다. - 물에 미리 녹일 필요가 없습니다. 밀가루와 함께 섞어서 바로 사용할 수 있습니다. - 발효 시간이 짧습니다. 일반 효모보다 10분에서 15분 정도 더 빠르게 빵이 부풀어 올라갑니다. - 보관이 간편합니다. 냉장고나 냉동고에 넣지 않아도 되며, 상온에서도 1년 이상 유통기한이 유지됩니다. - 다양한 종류의 빵에 사용할 수 있습니다. 신선한 효모가 필요한 크로와상이나 바게트뿐만 아니라, 달콤한 .. 2023. 5. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 22 다음 728x90 728x90
