728x90 728x90 전체 글191 체다 치즈 볼 만들면 좋은 체다 치즈 알아보기 체다 치즈를 이용해 체다 치즈 볼을 간단히 만들어 먹을 수 있습니다 체다 치즈를 이용하여 치즈 볼을 만드는 방법은 다음과 같습니다 체다 치즈볼 만들기 - 재료: 박력분 1컵, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 1/4작은술, 우유 1/4컵, 식용유 2큰술, 체다치즈 100g - 방법: - 체다치즈는 작은 조각으로 잘라서 냉동실에 넣어줍니다 - 박력분, 베이킹 파우더, 소금을 거른 후 큰 그릇에 담습니다 - 우유와 식용유를 섞어서 박력분 반죽에 넣고 젓가락으로 잘 섞어줍니다 - 반죽을 냉장실에 10분 정도 발효시켜 줍니다 - 반죽을 꺼내서 밀대로 얇게 펴줍니다 - 펴진 반죽을 원형 틀로 동그랗게 잘라줍니다 - 동그란 반죽 한 장 위에 냉동된 체다치즈를 올리고 다른 반죽으로 덮어줍니다 - 반죽 가장자리를 잘 붙.. 2023. 5. 11. 건포도의 효능 부작용 보관 방법에 대해서 건포도란? 건포도는 포도를 말린 식품으로, 맛있고 건강에도 좋은 효능이 많다. 건포도의 제조 과정 건포도를 만드는 방법은 크게 두 가지가 있다. 첫 번째는 포도를 햇볕에 말리는 방법이다. 이 방법은 포도가 자연스럽게 수분을 잃으면서 당도가 높아지고 향이 강해지는 효과가 있다. 두 번째는 포도를 알칼리액에 담갔다가 건져서 말리는 방법이다. 이 방법은 포도의 색깔과 향을 보존하고, 건조 시간을 단축하는 효과가 있다. 건포도의 효능은 다음과 같습니다. - 소화기능 개선: 건포도에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 증식을 돕습니다. 또한 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. - 에너지 공급: 건포도에는 포도당과 프럭토스가 .. 2023. 5. 10. 베이킹소다 베이킹파우더와 뭐가 다를까? 베이킹 소다는 세척과 미용 탈취제 등 활용성이 다양합니다 홈 베이킹을 시작하고 베이킹소다와 베이킹 파우더의 차이점이 궁금하여 알아보게 되었습니다 베이킹소다 베이킹소다는 탄산수소나트륨이라는 화학식을 가진 천연 미네랄 물질입니다. 주로 지하수나 호수 바닥의 침전물에서 얻은 중탄산 소다석회를 세척하고 가열하는 과정을 통해 만들어집니다 베이킹 소다의 효능 - 소화 장애 완화: 베이킹소다는 산을 중화시켜 위산 역류나 속쓰림을 줄여줍니다 . - 항균 및 항진균 작용: 베이킹소다는 각종 세균과 진균을 죽이거나 억제하는 능력이 있습니다. 피부 질환, 구강 질환, 냄새 제거 등에 도움이 됩니다. - 신장 건강 증진: 베이킹소다는 신체의 산-염기 균형을 조절하고 신장의 부담을 줄여줍니다 . 신장 기능 저하나 신장 결석 예.. 2023. 5. 10. 베이킹파우더의 역할과 부작용 사용법 보관방법 그리고 추천제품 베이킹파우더란? 베이킹파우더는 베이킹소다와 식초산염 또는 와인석산염과 같은 산성 물질을 혼합한 것입니다. 베이킹파우더의 역할은? 베이킹파우더는 빵이나 케이크 등의 제빵에 사용되는 발효제입니다. 발효제란 반죽에 공기를 넣어서 부풀게 하는 물질을 말합니다. 베이킹파우더는 주로 스타치, 베이킹소다, 산성제로 구성되어 있습니다. 스타치는 베이킹소다와 산성제가 서로 반응하지 않도록 분리해 주는 역할을 하고, 베이킹소다와 산성제는 반죽에 물이나 열이 가해지면 이산화탄소 가스를 생성합니다. 이 가스가 반죽 속에 작은 기포를 만들어서 반죽을 부드럽고 통통하게 만들어줍니다. 베이킹파우더의 역할은 제빵의 품질과 맛에 큰 영향을 미칩니다. 베이킹파우더가 너무 많으면 반죽이 너무 부풀어서 구멍이 많아지거나 쉽게 무너지고, 너.. 2023. 5. 9. 굴소스 효능과 부작용 사용법 보관방법 그리고 추천제품 굴소스란? 굴소스는 굴의 살과 껍질을 끓여서 만든 간장과 비슷한 색깔과 맛을 가진 양념장입니다. 굴소스는 중국 요리에서 많이 사용되며, 특히 볶음 요리나 찜 요리에 잘 어울립니다. 굴소스는 굴의 풍미와 짠맛이 강하므로, 다른 양념을 적게 넣어도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 굴소스의 효능은? - 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 치료에 도움이 됩니다. 철분은 혈액 속 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 성분으로, 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다. 굴소스는 철분이 많이 함유되어 있어, 빈혈에 걸린 사람이나 임산부, 성장기 아동 등에게 좋습니다. - 비타민 B12가 풍부하여 신경계 건강에 도움이 됩니다. 비타민 B12는 신경세포와 뇌세포의 정상적인 기능을 유지하는데 필요한 영양소로, 비타민 B12가 .. 2023. 5. 8. 커피 향 가득한 모카 모닝빵 레시피 모카 번을 만들고 빵을 구우면서 집 안에 퍼지는 커피 향과 맛이 좋아서 많이 만들어 먹는 모닝빵에도 넣어 봤습니다 [모카 모닝빵에 필요한 재료] 강력분 310g 설탕 40g 인스턴트 드라이 이스트 5g 소금5g 버터 40g 우유 162g 커피 5g [간단히 요리과정 보기] 1. 우유 162g과 인스턴트 드라이 이스트 5g을 섞고 5분 정도 놔둡니다. 2.5분이 지나면 설탕 40g과 소금 5g 강력분 310g 커피 5g을 섞어 줍니다. 3. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 버터 40g을 넣고 글루텐이 잡힐 때까지 치대 줍니다. 4. 글루텐이 잡히면 반죽에 랩을 씌워 1.5배에서 2배가량 부풀 때까지 발효를 시켜줍니다. 5. 발효과 끝난 반죽을 8등분으로 나눠준뒤 둥글리기 하여 모양을 잡아줍니다. 6. 팬에 종이.. 2023. 5. 8. 이탈리아 고추 페페론치노의 유래, 효능,부작용,보관방법 제품추천 페페론치노란? 페페론치노는 이탈리아어로 작은 고추를 뜻하는 말입니다. 페페론치노는 관목처럼 자라며 5~8cm 정도의 크기입니다. 페페론치노는 이탈리아 요리에 매운 맛을 내는 향신료로 많이 사용됩니다. 페페론치노는 주로 아프리카에서 수입해오며, 크기는 작지만 매우 맵습니다. 스코빌 척도는 15,000~30,000으로 청양고추보다 더 맵습니다. 페페론치노는 통째로 넣거나 부숴서 넣을 수 있으며, 씨를 빼면 더 맵고 향이 강해집니다. 페페론치노의 유래 페페론치노는 원래 아메리카 대륙에서 유래했으나, 15세기에 콜럼버스가 유럽으로 가져왔습니다. 이후 이탈리아의 남부 지방에서 재배되기 시작했으며, 특히 칼라브리아 지방에서 많이 생산됩니다. 현재는 아프리카나 아시아에서도 수입하거나 재배합니다. 페페론치노는 주로 말.. 2023. 5. 7. 치킨스톡의 효능, 활용법, 보관방법, 추천제품 알아보기 치킨스톡이란? 치킨스톡은 닭고기와 야채를 끓여 만든 육수로, 서양 요리에서 많이 사용되는 재료입니다. 치킨스톡은 액상, 고체, 파우더 형태로 구매할 수 있으며, 감칠맛을 내는 조미료로 활용할 수 있습니다. 치킨스톡을 사용하면 수프, 리소토, 찜, 죽 등 다양한 요리에 풍부한 향과 맛을 더할 수 있습니다. 치킨스톡의 효능 치킨스톡에 재료인 닭고기에는 단백질과 비타민 B군이 풍부하게 들어있어서 피로 회복과 면역력 증진에 도움이 되고, 야채와 향신료에는 다양한 영양소와 항산화 물질이 함유되어 있어서 소화와 혈액 순환에 좋습니다. 치킨스톡의 활용법 치킨스톡은 맛있는 국이나 찌개를 만들 때 사용할 수 있으며, 밥을 지을 때 물 대신 넣어주면 향긋하고 고소한 치킨밥을 만들 수 있습니다. 또한 치킨스톡은 파스타나 리.. 2023. 5. 7. 겉바속촉 단짠단짠한 꿀떡 레시피 [필요한 재료] 떡국 떡 1줌 [양념에 재료] 간장 1스푼 1/2 참기름 1스푼 꿀 4스푼 (올리고당으로 대체 가능) 깨 1스푼 [양념장을 만드는 과정] 간장 1스푼 1/2과 참기름 1스푼 꿀 4스푼 깨 1스푼을 넣고 섞어 줍니다. [간단히 요리과정 보기] 1. 떡국떡을 5~10분가량 물에 불려줍니다. 2. 프라이 팬에 식용유나 버터를 두르고 불려 놓은 떡을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 3. 노릇하게 구워진 떡에 준비해 놓은 양념장을 넣고 떡국용 떡에 양념이 스며들게 해 주면 완성됩니다. [요리과정 자세히 보기] 1.간장 1스푼 1/2과 참기름 1스푼 꿀 4스푼 깨 1스푼을 넣고 섞어 줍니다. 2.. 떡국떡을 5~10분가량 물에 불려줍니다 3.프라이 팬에 식용유나 버터를 두르고 불려 놓은 떡을 앞뒤로.. 2023. 5. 7. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 22 다음 728x90 728x90
